Vengeance De La Dissertation Economique

1808 point de note de synthèse

La sauce de champignon, la sauce de champignon avec les légumes. La sauce avec la moutarde et le raifort, la sauce de citron. La sauce des champignons de couche avec le vin et les crèmes, la sauce de champignon avec les tomates, la sauce de champignon avec le vin sec, la sauce aux tomates avec les champignons et le céleri, avec le fenouil, etc.

Les champignons séchés cuire, filtrer et couper par la paille. Loukas et rôtir avec la tomate-purée sur le beurre. Les concombres salés couper par les tranches. Les produits préparés introduire dans le bouillon bouillant et faire cuire 10-15 minutes Puis mettre les champignons, le poivre par le pois, le laurier, saler et donner bouillir. Ajouter les olives sans noyaux, les câptres et faire cuire 5 minutes. Prêt répandre aux assiettes, mettre la crème fraîche, du citron et répandre par la verdure.

Les champignons de couche nettoyer et couper par les tranches fines, l'oignon mariner et en petits morceaux hacher. Le fromage blanc mélanger avec l'huile, le ketchup, le poivre, le sucre et le vinaigre frotté sur la râpe de la pomme. Sur les tranches du pain avec l'anguille exposer la masse et régulariser par les feuilles de la salade.

Les champignons lavent, soutirent et coupent en petits morceaux. Oignon est menu, rôtissent un peu sur l'huile et refroidissent. Les champignons joignent à l'oignon, ajoutent le poivre noir et mélangent bien. Le caviar prêt à exposer sur l'assiette, répandre par la verdure.